Nu har vörten jäst i 2 veckor och det var dags att fylla på med lite ”godis” som består av av 1 kg hjortron och pomerans som legat i sprit i ca 1 vecka för att dra ur smakerna.
Nu hoppas vi att jäsningen tar lite fart genom det tillsatta sockret i form av hjortonen, sen avvaktar vi i 1-2 veckor och då är det dags att tappa upp ölen på corneliusfat och tillsätta kolsyra.
Så om ca: 4 veckor får vi provsmaka vår ”idé-öl”.
Vörten smakade lovande så…..
Jari 21 april, 2017
Du kan du?